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保健食品被枪毙的因素
1、原料使用不当：
如使用原料要符合卫生部2002年51号文的相关要求。
2、检验报告问题：
在审评过程中评审专家严格按照《保健食品检验与评价技术规范（2003年版）》进行审核。例如：毒理试验的统计指标不全；人体试验中缺少大小便常规等基础数据等等。
3、生产工艺问题：
A、在产品加工过程中应尽量避免生产助剂的不合理，如：大孔吸附树脂，有机溶剂有残留；B、混合、粉碎工艺不合理；C、缺少必要的技术参数等等。
4、文献支持问题：
对产品申报的功能，应从产品的毒性、药理、检测方法等多方面进行科学文献的论证。
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