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发表于 2004-06-11 14:06 |只看楼主
菜 名：白木耳主 料：白木耳20克，猪胰100克，猪瘦肉100克，冬菇30克。做 法：先将白木耳清水浸开，洗净摘小朵；冬菇清水浸，洗净，去蒂；猪胰、猪瘦肉洗净切片，用油、盐稍腌。把白木耳、冬菇放入锅内，加清水适量，武火煮沸15分钟后，放入猪胰，猪瘦肉，文火煲至肉熟，调味佐膳。药用价值：治肺肾阴亏、干咳痰中带血。备 注：湿痰咳嗽、便溏者，不宜服。