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查看: 2863|回复: 7

求助：香肠中肉要占多大的比例 [复制链接]

我不在乎谁在乎
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t T
发表于 2005-10-21 21:55 |只看楼主

谢谢支持！！！！！！！
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654654
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t T
发表于 2006-01-04 03:31 |只看该用户

香肠不都是肉做的嘛
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冬至雪
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3#
t T
发表于 2006-01-05 15:15 |只看该用户

一般点过得去的香肠肥瘦比在7：3，淀粉在10左右
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mingsho
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4#
t T
发表于 2006-03-14 15:54 |只看该用户

同意楼上
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XJYTM
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t T
发表于 2006-03-15 18:33 |只看该用户

我做纯肉的，不做产其他非肉的肉制品。
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liuxin84
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t T
发表于 2006-03-17 21:14 |只看该用户

其中瘦肉和肥肉也有比例，脂肪要在４５％以下
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hexiankeji
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7#
t T
发表于 2006-03-27 11:04 |只看该用户

现在还要加肉吗？？？？？？？？？？？？
hexiankeji
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hu1702
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8#
t T
发表于 2006-03-27 11:45 |只看该用户

香肠分三六九等，所以肉的添加量也是三六九等的加，应该没有固定比例吧！
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