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发表于 2004-06-11 14:49 |只看楼主
菜 名：荸荠主 料：荸荠100克，蘑菇100克，鸡蛋3只，植物油、香葱、盐适量。做 法：将荸荠洗净切片；蘑菇洗净，切片；香葱洗净去根须，切成葱花。取鸡蛋放入碗内，投入蘑菇、荸荠、油、盐，用筷子打搅拌匀。再放入烧热的油锅中，不停翻炒，待成小块状时即可，佐膳服用。药用价值：治癌症病人脾肺两虚。备 注：脾胃虚寒者不宜食。