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有哪位大侠能告知食品酸价测定的预处理方法吗？多谢了！ [复制链接]

yurong-197
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t T
发表于 2005-10-30 21:52 |只看楼主
有哪位大侠能告知食品酸价测定的预处理方法吗？多谢了！
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qxr2008
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t T
发表于 2005-10-31 19:49 |只看该用户

把食品捣碎，加入乙醚密封放置过夜，第二天抽提，提出脂肪，回收并烘干乙醚，然后按照GB/T5009.37-2003《食用植物油卫生标准的分析方法》测定酸价
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zhouyufeng
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t T
发表于 2006-02-27 19:20 |只看该用户

请问，ＧＢ５００９．５６里说是样品加石油醚放置过夜后，过滤，用减压回收溶剂．

这个减压回收溶剂，是怎么做的呢？不明白，请教！
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liuxin84
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t T
发表于 2006-02-27 20:31 |只看该用户

我想可能是乙醚易挥发吧．所以要减压
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zhouyufeng
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t T
发表于 2006-02-27 20:59 |只看该用户

我想问的是怎么减压呢？
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vessie
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t T
发表于 2006-03-02 19:38 |只看该用户

GB5530-1998或者GB/T5009.37-2003
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vessie
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t T
发表于 2006-03-02 19:40 |只看该用户

标准可以去www.foodmate.com查询哈!
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奇奇
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t T
发表于 2006-03-13 15:11 |只看该用户

也可用离心机离心，把样品中的油脂部分分离出来。这样做比用乙醚浸泡的要准确一点（时间短）
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zhouyufeng
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t T
发表于 2006-03-13 18:44 |只看该用户

哦，那是直接把样品放入离心机，直接就离吗，什么也不加吗，离出来的样品直接就可以测酸价了吗

不用乙醚浸泡了，也不用抽提了吗

[此贴子已经被作者于2006-3-13 18:47:27编辑过]
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奇奇
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t T
发表于 2006-03-15 16:34 |只看该用户

不好意思，没说清楚。

除了样品外，还加入了一定量的水（没过样品即可），然后再放入55度的水浴锅中保温25分，再放入离心机（3000转/分）离心10分中，样品中的油脂部分完全分离出来了。
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rhkz
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t T
发表于 2006-03-16 17:28 |只看该用户

不错
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