对这个问题我发表一下我的看法
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1、首先关于高钙、低糖之类如何来区分（GB13432、GB7718-2004）。跟同类产品相比较；如：普通奶，钙在80mg/100ml，那么超过80的25%以上的就可以称为高钙奶了，超过100的就可以是高钙奶了。这里面有一个比较对象，国家标准中无比较对象的更详细的规定，所以各家有各家的比较对象，我觉得做的不要太离谱，质监部门不可能能够查出来，他们花在这方面的精力毕竟有限，所以水平也有限。
2、GB14880中规定，如果产品本底含量超过强化剂含量下限值的50%就不得进行强化。如果本底含量是3，GB14880规定是5-8，严格按照要求这样就不能进行强化了。
但是有多少企业能够遵守了，又有多少本底含量是公开的，是一成不变的了，牛奶吃饲料，这个月本底是3，下个月吃其他饲料说不定就是1.5,让企业如何是做?
国家标准GB14880该如何去订.这就是中国的标准和政策.
话又说回来,对楼主的问题,我觉得,产品本身有指标的要求,只要产品符合指标要求,即使强化量不在GB14880之内,只要强化了,都可以说是强化了!
但是量绝对不能高,别人说你强化了,为什么量还这么低,就说加工过程损失了,本底含量底.别人什么也说不出来了.
