豆奶饮料磨浆处理过程的控制要点是什么？ - 饮料论坛 - 食品论坛

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查看: 1760\|回复: 2	豆奶饮料磨浆处理过程的控制要点是什么？ [复制链接]

发送短消息 UID 115294 精华 11 查看公共资料搜索主题搜索帖子 riverjun 组别版主帖子780 积分4137 威望3630 性别注册时间2004-10-31	1^# 字体大小: t T 发表于 2005-11-05 15:05 \|只看楼主 1、磨浆时的BRIX与蛋白质的对应是否有规律？ 2、有什么好的办法来监控磨浆阶段的情况？比如粒径、蛋白质？
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发送短消息 UID 124679 精华 2 查看公共资料搜索主题搜索帖子 XJYTM 组别版主帖子1238 积分8474 威望7221 性别注册时间2005-03-25	2^# 字体大小: t T 发表于 2005-11-05 17:36 \|只看该用户监控磨浆阶段的情况,可以测蛋白质的多少


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发送短消息 UID 115294 精华 11 查看公共资料搜索主题搜索帖子 riverjun 组别版主帖子780 积分4137 威望3630 性别注册时间2004-10-31	3^# 字体大小: t T 发表于 2005-11-05 23:19 \|只看楼主您好啊，请问有没有具体的办法及检测技术呢，我们可以交流一下，我的QQ是：375886372，我正在研发这块的饮料与生产线设备定型工作。


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