食品论坛

注册

 

返回列表
发新话题 回复该主题
查看: 3601|回复: 5

[原创]浓缩果汁脱色脱酸——罗门哈斯树脂 [复制链接]

anderson80
头像

  • 新手上路
  • 8
  • 80
  • 58
  • 2005-11-11
1#
t T
发表于 2005-11-11 11:59 |只看楼主
离子交换树脂在食品饮料的生产过程中起着非常重要的作用。例如在食品工业中，苯乙烯系和丙烯酸系树脂被广泛地用于糖类生产中的去除无机物和脱色工艺。在糖液的色谱分离中，新的AMBERJET动力喷射成形技术提高了树脂的级别，这与最先进的色谱分离程度是相匹配的。罗门哈斯的树脂被成功地应用于糖蜜的去糖和NPS过程中的去钙工艺，不仅提高了收离，而且提高了糖的纯度。另外，酚醛树脂特别适用于固定化。 联系方式： E-mail：Anderson@wisdomtrade.com
附件:您需要登录才可以下载或查看附件。没有帐号? 注册
分享 转发
TOP
anderson80
头像

  • 新手上路
  • 8
  • 80
  • 58
  • 2005-11-11
2#
t T
发表于 2005-11-11 12:00 |只看楼主

IMAC HP（高纯度）树脂的最大一个应用是家庭净化水处理。IMAC HP系列的树脂同样被选择用于从纯果汁中去除苦味和酸味，以及啤酒和饮料所需水的处理。IMAC HP1110Na是一种非溶剂型的强酸阳离子树脂，具有均一的颗粒的最新型树脂，用于家庭软化水处理.
TOP
anderson80
头像

  • 新手上路
  • 8
  • 80
  • 58
  • 2005-11-11
3#
t T
发表于 2005-11-11 12:01 |只看楼主

果汁专用树脂吸附技术：   传统的吸附技术如活性炭吸附、PVPP吸附或微滤处理，虽然能不同程度的改善果汁的质量，但均存在不可避免的缺点，如PVPP吸附脱色程度有限，不能制备无色果汁，活性炭吸附和微滤吸附没有选择性，且活性炭吸附法只起吸附色素的作用，对氨基酸作用不大，所以产品在常温下存放3个月后，会发生褐变，色泽加深，色值下降现象，其主要原因是由于羰氨反应所致。
TOP
anderson80
头像

  • 新手上路
  • 8
  • 80
  • 58
  • 2005-11-11
4#
t T
发表于 2005-11-11 12:02 |只看楼主

吸附树脂属多孔性交联聚合物，具有较高的比表面积和优良的吸附能力。它由聚合物与孔两相组成，调节聚合物微粒大小、孔径、比表面积等，可使树脂具有不同的吸附性能。吸附树脂按表面性质又可分为非极性、中极性、极性和强极性4种，不同的表面性质使树脂具备不同的吸附机理与吸附性能。树脂吸附技术用于浓缩苹果汁生产过程中可提高色值、透光率，降低浊度，脱除棒曲霉及农残。用树脂吸附和离子交换树脂生产无色果汁，用大孔吸附树脂可脱去果汁的色素，提高色值，用大孔强酸阳离子交换树脂可交换除去果汁中的氨基酸，控制果汁的非酶褐变。产品在常温下存放1年颜色基本不变［7］。树脂吸附的高度选择性，使它成为一种直接、无害、高效的生产高品质浓缩果汁的途径。
TOP
riverjun
头像

  • 版主
  • 780
  • 4137
  • 3630
  • 2004-10-31
5#
t T
发表于 2005-11-11 20:55 |只看该用户

学习中,建议楼主整理后成一专门文件进行探讨.对树脂于果汁过滤的应用,我很感兴趣.谢谢
TOP
anderson80
头像

  • 新手上路
  • 8
  • 80
  • 58
  • 2005-11-11
6#
t T
发表于 2005-11-15 11:12 |只看楼主

我这是自己整理出来的一篇文章，从中选出来的几段。 斑竹既然对此感兴趣，我们可以电话联系，互相学习。[em08] 022-85586198-8061 张先生
TOP
 
返回列表
发新话题 回复该主题