浓缩乳清蛋白 - 乳业论坛

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发送短消息 UID 119646 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 food2004 组别新手上路帖子81 积分1646 威望582 性别注册时间2004-10-03	1^# 字体大小: t T 发表于 2005-11-11 13:10 \|只看楼主请教乳品专业人士, 浓缩乳清蛋白在酸性环境中会沉淀是怎么原因,而乳清蛋白在酸性环境中是不会沉淀的?? [em06]
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发送短消息 UID 120395 精华 3 查看公共资料搜索主题搜索帖子 violet violet 组别版主帖子1956 积分13697 威望11726 性别注册时间2004-06-06	2^# 字体大小: t T 发表于 2005-12-08 17:01 \|只看该用户等电点不同?
	我靠着那加给我力量的，凡事都能做。

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发送短消息 UID 121863 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 gyh 组别新手上路帖子54 积分828 威望331 性别注册时间2004-12-16	3^# 字体大小: t T 发表于 2005-12-13 12:40 \|只看该用户关键是WPC的热稳定性.变性的WP易与其它成分作用而产生沉淀.


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