益生菌酸乳将成未来市场主流
——专家分析指出：益生菌未来
八年将大量“繁殖”
益生菌乳产品市场需予规范
2005年11月6日，由广东省食品学会主办，香港食品科技协会、广东省微生物学会、广东省营养学会、广东省奶业协会、华南理工大学轻工与食品学院等多家大学、单位协办，广州益力多乳品有限公司等单位支持的"第四届'益生菌、益生元与健康'国际研讨会"在广州华南理工大学召开。参加本次大会的一些行业专家向记者们透露一个信息：益生菌酸乳将成未来市场主流，益生菌未来八年将大量“繁殖”！
“未来七八年内，含有益生菌的相关产品存在非常大的发展空间，益生菌将会被人为的大量“繁殖”，但是市民在购买活性乳酸菌乳品时，有谁能知道产品中到底含有多少份量的益生菌成分，特别是有些号称有活性乳酸菌的产品，在当出厂后一至两个月时才被消费，也许内容物当中连一点活性菌都不存在了。由于目前国家有关的标准与国际标准存在着较大的差距，所以一些厂商就出售一些没有活菌的活性乳酸菌产品，益生菌乳产品市场需要规范，国家标准要尽快与国际标准接轨！”日前，在“第四届‘益生菌、益生元与健康’国际研讨会”上有专家对目前益生菌市场作了一个权威的评价。
益生菌奶品市场国内才刚兴起
据广州市奶业协会理事长王丁棉介绍，就益生菌奶品市场而言，在国外已经形成了一个比较成熟的市场，且市场销量和范围逐年在上升和扩大。据英国某市场调研公司调研结果表明，近几年来欧共体国家对益生菌产品的消费，每年都在15%左右的增幅增长。据粗略估计，目前全球对益生菌奶品的消费者，约有4~5亿人之多。据日本株式会社益力多本社提供的信息，现在每天全球饮用该司生产的益生菌益力多产品，就已超过2500万人。最近几年中国市场新出现的使用益生菌生产而成的餐饮牛奶，年总销售额亦已超过10亿元人民币。目前国内的一些大的乳品加工企业都在经营这一类的产品，日本株式会社益力多本社是第一个进入中国市场的公司。该司的产品在十多年前就开始进入中国市场(主要是广东市场)，它是利用设在香港的益力多生产工厂生产的产品，采取接力赛的形式将其送达广东市场销售。该司产品在广州建厂之前，其内地的日销售总量最高时才达1万多瓶，而在广州设厂生产后的三年里，日销售总量已攀升至30万瓶。据广州益力多公司高层人士透露，目前其市场拓展得很快，产品的铺市率和产品的销售率都非常理想，其增幅都达到了200%。王丁棉认为，益力多在中国的成功说明，益生菌产品在中国是很有市场前景的，这个处女市场一经培育成熟开发出来，那确是商机无限。
未来八年益生菌产品将有大作为
王丁棉分析到，从上面刚才对日本益力多在广东市场成功开发的个案分析来看，中国的益生菌、益生元产品市场的确存在着巨大的市场空间和发展前景。也许，在未来十年八年内，益生菌、益生元奶品，有可能成为中国奶品市场中发展最迅猛、最具发展潜力的一个新品。这一次中国首发成功的神州六号太空飞船航天员使用了益生元产品，将会引发和带动中国益生菌、益生元产品的开发与研究更上一层楼，还将会形成一个小高潮。由于益生菌、益生元产品所具有的特性，消费者很快就会对它形成兴趣，会从陌生到了解、到接受。中国最近几年的酸牛奶消费，每年都有大约10%左右的增幅进帐，这是一个很好的消费基础。如果加强和加大对益生菌益生元奶品与健康和市场培育的宣传和引导，让更多的消费者都认识和了解益生菌，我相信益生菌、益生元产品风靡全中国的这一天，也会到来的。在非典时期，益生菌益力多产品在香港、台湾和广州三地，同时受到了热卖，销售量比上年同期增长了100%。
王丁棉认为，大部分的消费者都是冲着它的免疫功能和调节肠道菌群等保健功能而消费的。
他认为，为了健康，人们应该更多地消费益生菌、益生元的奶产品。他还预测在未来七、八年内，中国的益生菌、益生元产品将会有一个较快的发展，中国的益生菌市场也会逐渐发展成熟起来，益生菌、益生元奶品在中国，也会时兴起来。中国的益生菌、益生元产品市场前景十分广阔。
有行业人士认为，益力多两年以来对消费者的耐心培育现在已渐渐收到明显成效，在幼儿园进行科普推广活动在同行中也属于非常独特的营销行为。益力多通过与幼儿园活动结合的科普推广活动，能成功令其国际知名、高科技含量的品牌形象渗透到幼儿消费群体中，对其家长产生的影响力能直接大幅度提升销售。
