“不含任何添加剂”是噱头
目前，市场上越来越多的食品外包装上都非常醒目地标注上了“不含任何食品添加剂”之类的字样。但记者从业内人士处了解到，所有食品都含有食品添加剂，因为不含有任何食品添加剂，在生产工艺上是做不到的。
不少食品生产企业在其产品标签上标识上“本品不含任何添加剂”，而这样的产品事实上也比较容易被消费者所接受。这位人士表示，厂家之所以这样宣传，主要是为迎合消费者对食品添加剂的一些错误认识，即认为凡是添加剂都是有害的。他介绍，其实只要是按照国家标准适量使用添加剂，消费者无需担心。
据了解，我国允许使用的食品添加剂目前共有９００多种，涉及面食、乳品、营养品、休闲食品、粮油、肉禽、饮料、果蔬加工等领域，其中有些添加剂，如抗氧化剂、增稠剂、乳化剂、甜味剂、疏松剂等，对食品来说更是必不可少的。而且从严格意义上说，酱油、味精、食盐等都属于食品添加剂的范畴。“不含任何食品添加剂”的说法既不真实也不科学，表述为“不含任何对人体有害的食品添加剂”应更为确切
