孩子们喜欢吃的果冻个头可能要变大，果冻外包装的标签警示语、凝胶强度等都将会有新标准。日前，国家质检总局连同国家标准化管理委员会召集喜之郎、蜡笔小新等多家果冻企业对果冻行业标准QB1432－2001进行修订，草稿正在修订中。届时，果冻不再是儿童食品，而是有可能转化为一种休闲食品。
据了解，目前国家标准里果冻的大小将发生明显的改变，其直径应大于（含）3.5厘米，如果是小于3.5厘米，其长度须大于（含）6厘米。凡是果冻产品在使用“布丁”名称时，应同时标示“含乳型果冻”；果汁型果冻应该标出原果汁含量，果肉型果冻应标出果肉含量。最重要的是，凝胶果冻应在包装正面的明显位置处，用白底（或黄底）红字标示安全警示语和食用方法，且文字高度应不小于3毫米。出席这次研讨会的企业———蜡笔小新（福建）食品工业有限公司相关负责人说，国家标准还提供了一种方式标注：“3岁以下儿童不宜食用，勿一口吞食，老人儿童需在监护下食用”等等。
中国营销界普遍认为，国内果冻行业的竞争已达白热化，从广告到营销大战，从营销到技术大战。果冻行业标准重新修订势必提升果冻食品的行业技术标准和食品安全标准，而要确保果冻食品的技术、安全等要素达到此次制订的标准，国内果冻制造生产商必须投入巨大的人力、物力对生产系统及检验检疫系统进行改造与更新整合。对于首个国家标准的出台，果冻企业表现不一。其中在市场上占据重要份额的喜之郎、蜡笔小新等企业表示赞同。“如果标准一出台，一些小企业肯定要被淘汰，毕竟果冻的市场门槛提高了。”蜡笔小新有关人士分析说。据了解，在全国各类调查评比中，喜之郎一直稳居全国市场占有率第一位，年生产销售额达10多亿元；蜡笔小新生产销售额已达5亿元之多，并具有迅猛的发展和扩张势头，已然占据着市场的第二把交椅。专家表示，单纯模仿“克隆”造就的市场格局不堪一击，技术进步、安全因素才是食品企业做大市场蛋糕，让行业健康发展的利器。
发布日期：2005-11-22
