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关于生鲜面条的工艺及前景 [复制链接]

dzhg1013
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  • 2005-11-23
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t T
发表于 2005-11-23 10:53 |只看楼主

关于生鲜面条的工艺及前景
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YZK
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  • 2006-01-11
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t T
发表于 2006-01-11 19:34 |只看该用户

    关于生鲜面条的前景我认为不容乐观，因为在方便面正风起云涌的九十年代初，就有专家提出了生鲜面条话题，而且国内部分方便面厂家盲目跟随日本企业搞，结果是赔了夫人又折兵。当时还可以说是国家经济水平低，现在虽经济水平增长不少，但人们的消费观念需要引导，一个或几个厂家能有多大的实力？消费者也在算帐挂面500克多少钱？生鲜面条一袋又需要多少钱？综上所述我认为搞生鲜面条研究可以，真正工业化生产应慎之又慎。
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Tracygao
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t T
发表于 2006-01-14 10:54 |只看该用户

同意楼上的说法,应当说技术上生鲜面条我们可以做得很好,但如价格卖不上去的话,就很难出效益,所以我们的经验是现阶段可以做出口业务,内销目前时机尚不成熟!
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hswenyuwang
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  • 2006-08-21
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t T
发表于 2006-08-21 11:11 |只看该用户

以下是引用YZK在2006-1-11 19:34:00的发言：
    关于生鲜面条的前景我认为不容乐观，因为在方便面正风起云涌的九十年代初，就有专家提出了生鲜面条话题，而且国内部分方便面厂家盲目跟随日本企业搞，结果是赔了夫人又折兵。当时还可以说是国家经济水平低，现在虽经济水平增长不少，但人们的消费观念需要引导，一个或几个厂家能有多大的实力？消费者也在算帐挂面500克多少钱？生鲜面条一袋又需要多少钱？综上所述我认为搞生鲜面条研究可以，真正工业化生产应慎之又慎。

我赞成,何况那东东还有许多添加剂.少吃为妙.
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tomas00yang
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  • 2006-08-18
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t T
发表于 2006-08-22 15:41 |只看该用户

是不是LL面？
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xiufeng
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t T
发表于 2006-11-01 09:03 |只看该用户

个人还是比较看好这一行业的，我们应该换中角度来看问题。不知论坛里的朋友吃过味千拉面吗？20多一碗在高峰时还需要排队。康师傅的有乐和食也是全国连锁，现在已经有偶门面几十家。思念、三全也开始利用自己的有知有味和一江两岸进入这一市场。因此，关键是相关的企业经营理念还有经营模式才是决定因素！！
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guawu607
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t T
发表于 2008-02-07 04:32 |只看该用户

生鲜面条只适用近地销售,半径有限,所以不容易形成规模
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chunjin115
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  • 2010-05-12
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t T
发表于 2010-05-12 15:47 |只看该用户

要敢于吃第一口面包，看看湾仔！不要总是等做成了才来竞争。
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