[求助]超高温奶如何增加奶香味 - 乳业论坛

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发送短消息 UID 172795 精华 1 查看公共资料搜索主题搜索帖子 xydairy 组别注册会员帖子90 积分824 威望727 性别注册时间2005-11-25	1^# 字体大小: t T 发表于 2005-11-26 11:03 \|只看楼主我公司生产瓶装鲜奶，经过UHT后奶香味不足，用过几家香精，效果不好，请指点，联系emailydairy@tom.com
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发送短消息 UID 118050 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子二泉映月组别版主帖子642 积分4115 威望3473 性别注册时间2004-05-19	2^# 字体大小: t T 发表于 2005-11-27 21:52 \|只看该用户最好的方法是提高乳固体，当然这会增加成本。还有的方法实在是不想讲另外：UHT应该不会降低奶香味，除非你脱气的时候没有回收风味物质。


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