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发表于 2005-11-28 11:39 |只看楼主
11. 红粉佳人(Pink Lady)

材料: 金酒1.5盎司, 柠檬汁1/2盎司, 石榴糖浆2茶匙, 蛋白 1个
制法: 将酒料加冰摇匀至起泡沫, 后滤入鸡尾酒杯, 以红樱桃点缀.

这是颇负盛名的鸡尾酒, 就如同粉红色的佳人一样, 很受女士们的欢迎. 这种酒颜色鲜红美艳, 酒味芳香, 入口润滑, 适宜四季饮用.




12. 生锈钉(Rusty Nail)

材料: 苏格兰威士忌1盎司, 杜林标甜酒1盎司
制法: 将碎冰放入老式杯中, 注入上述材料慢慢搅匀即成.

这是著名的鸡尾酒之一, 四季皆宜, 酒味芳醇, 且有活血养颜之功效.




13. 罗伯罗伊(Rob Roy)

材料: 苏格兰威士忌2盎司, 甜味美思1/2盎司, 苦精1滴
制法: 将上述材料搅拌均匀后滤入鸡尾酒杯, 放入一块柠檬皮. 这是一种带辛辣味的曼哈顿式鸡尾酒




14. 边车(Side Car)

材料: 白兰地1.5盎司, 橙皮香甜酒1/4盎司, 柠檬汁1/4盎司
制法: 将上述材料摇匀后注入鸡尾酒杯, 饰以红樱桃. 这款鸡尾酒带有酸甜味, 口味非常清爽, 能消除疲劳, 所以适合餐后饮用.

这种酒乃是"鸡尾酒十杰"之一, 凡饮用过的人无不交口称赞.




15. 金菲士(Gin Fizz)

材料: 金酒2盎司, 君度酒2盎司, 鲜柠檬汁2/3盎司, 蛋白1个, 糖粉2茶匙, 苏打水适量
制法: 将碎冰放入调酒壶, 注入酒料, 摇匀至起泡沫, 倒入高球杯中, 并在杯中注满苏打水.

这种鸡尾酒酒香味甜, 入口润滑, 常饮可消除疲劳, 振奋精神, 尤其适宜夏季饮用.