21. 自由古巴(Cuba Liberty)
材料: 深色罗姆1/2盎司, 可口可乐1瓶
制法: 在高球杯内加入三块冰块, 并放入一片柠檬片, 然后加入罗姆酒, 用可乐加满酒杯.
这是一种内容非常丰富的饮料, 如用淡色罗姆代替深色罗姆, 那么它的香气就会被可口可乐的味道盖过去, 所以最好是使用香气较强的深色罗姆酒.
这种酒酒味香醇甜美, 宜夏天饮用, 更适合酒量浅的人饮用, 有去疲劳助消化, 促进新陈代谢之功效.
材料: 伏特加1.5盎司, 咖啡利口酒3/4盎司
制法: 在阔口矮型老式杯中加入冰块, 注入酒, 轻轻搅匀即可.
这种酒味美芬芳, 饮后能增加精神, 宜餐后与咖啡共进. 这种鸡尾酒的特征是, 它所散发出的高雅香气, 酒精浓度虽高, 但却容易入口.
这种鸡尾酒以产自俄罗斯的伏特加为基酒, 加上它的色泽因而得名, 而另一种鸡尾酒-俄罗斯, 则有别名为红色俄罗斯以示区别.
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23. 史丁格(Stinger)
材料: 白兰地1.25盎司, 白薄荷酒1.25盎司
制法: 在调酒杯内放上冰块, 注入酒搅匀滤入鸡尾酒杯, 以红樱桃装饰.
这种酒适宜餐后饮用, 有浓厚的薄荷味, 饮后能祛风行气, 健身强体, 潮湿气候饮用尤佳.
24. 布朗克斯(Bronx)
材料: 金酒1.5盎司, 干味美思1.5盎司, 甜味美思0.5盎司, 橙汁2/3盎司
制法: 先将冰块放进摇酒壶中, 用量杯将酒和饮料量入其中, 用摇和法, 过滤冰块, 把酒水倒入鸡尾酒杯中, 用小刀切樱桃挂在杯边装饰.
25. 尼克罗尼(Negroni)
材料: 金酒2盎司, 金巴利酒1盎司, 甜味美思1盎司
制法: 用调和滤冰法, 先把冰块加入调酒杯中, 用量杯将三种酒按配方量入杯中, 用酒吧匙搅拌5分钟, 过滤冰块, 把酒倒入鸡尾酒杯中, 最后削一片长柠檬皮, 轻扭90度角, 垂入杯中装饰.
