品质控制、减少粮食产后损失及仓储工艺方面的教学和科研工作。对粮食及食品储藏保鲜技术、品质检化验、品质控制、品质改良及仓储工艺设备较为熟悉。对粮食储藏技术、粮食产后品质控制及粮食品质测控等方面有较深的研究和较强的指导实际工作的能力，在我国粮食行业内有较高的知名度。2002年被评为郑州工程学院首届“十佳”教师。2003年被评为郑州市优秀教师。曾获河南省科技进步二等奖、三等奖。完成和承担多项国家和省级重大课题，出版著作6部，发表论文40余篇，参加编写行业标准3项。
二、教学工作
任教以来一直从事教学第一线工作，主讲过研究生、本科生、专科生的《粮油储藏学》、《中国粮食储藏生态系统》、《粮仓工艺学》、《干燥与储藏》、《仓储学》、《粮食储检》等粮食储藏专业的重要课程及指导硕士研究生。
三、主要著作
1．普通高等教育九.五国家级重点教材《粮油储藏学》（ISBN7-5005-3955-X/TS·0089 ）中国财经出版社1999出版，为多所粮食类院校教材，编写21万字。
2．《粮食仓储工艺与设备》（ISBN7-5005-5945-3/TS·0109）中国财经出版社2002出版，河南工业大学教材，主编，编写10万字。
3．《粮食储运安全与技术管理》（ISBN7-5025-6789-5/TS·264）化工出版社2005出版，主编，编写5.5万字。
4.《中央储备粮油储藏技术与管理》（ISBN7-5025-6011-4/TS·193）化工出版社2004出版，第三名。
四、近期完成的主要科研项目
1．高档富油食品可食保鲜膜的研究，课题负责人，2002河南省科技厅鉴定。
2．国家九.五项目“农村小麦储藏实用技术研究”1999经河南省科委鉴定。
3．国家九.五项目“农户储粮新型装具的开发” 1999经河南省科委鉴定。
4．河南省高等教育面向21世纪教学改革计划立项“21世纪河南省对食品类专业人才知识能力素质的要求研究”课题负责人，2002河南省教育厅鉴定。
5．“十五” 国家科技攻关课题“低温储粮关键技术的研究开发与集成示范”，第二名，通过科技部验收。
6．“十五” 国家科技攻关课题“不同储粮生态区域粮食储备配套技术优化研究与示范”，已通过科技部验收。
五、目前承担的重大科研项目
1. “十五”国家重大科技专项“粮食丰产科技工程”（产后领域）课题“华北平原小麦产区农户储藏减损技术集成与示范”（2004BA520A17-02），课题负责人。
2. “十五”国家科技攻关计划重点项目“新粮（稻谷和玉米）快速判别技术研究与仪器开发” （2004BA523B07-01）课题第二负责人。
3.河南省重大科技攻关计划（招标）项目“小麦质量监控关键技术研究与示范”（0522010300）。
4.“十五”国家科技攻关计划重点项目“我国粮油储藏安全保障技术体系及发展战略研究”（2004BA523B08）。
5. “十五”国家重大科技专项“食品安全关键技术应用的综合示范”“小麦加工与流通过程中的安全技术研究与示范”（0422031200）。
五、发表的代表性论文
1.利用酶抑制剂改善芽麦粉品质的研究 中国粮油学报1998（3）中文核心期刊。
2.Study on the factors effecting germinated wheat flour and improving effect. Proceedings of the 7th International Working Conference on Stored-product Protection 宣读论文 独著 50000字符 1998.9四川科技出版社ISBN7-5364-4098-7/TD
3.响发芽小麦粉粘度值的因素及改善效果的研究 粮食储藏1999（3）中文核心期刊。
4.发芽小麦α淀粉活性的研究郑州工程学院学报2000（4）中文核心期刊。
5.植物蛋白类食品保鲜膜特性及保鲜效果的研究 食品科学2000（3）中文核心期刊。
6.中国粮食流通体制、技术及现状粮油仓储科技通讯2000（6）中文核心期刊。
7.不同储藏条件下糙米保鲜效果的研究郑州工程学院学报2001（2）中文核心期刊。
8.减少农户储粮损失技术的研究 粮食储藏2001（5）中文核心期刊。
9.浅圆仓通风储粮技术研究粮食流通技术 2001（4）中文核心期刊。
10.蛋白可食膜果仁保鲜效果的研究郑州工程学院学报2002（3）中文核心期刊。
11.谷物冷却机在浅圆仓储粮中的应用研究 粮食储藏2002(5)中文核心期刊。
利用多环节教学 提高专业课教学质量中国教育理论杂志2002（6），优秀论文一等奖。
12.微波处理对植物蛋白基可食膜特性改善效果的研究 食品科学2002(11) 中文核心期刊。
13.中国和加拿大粮食储藏技术的比较分析 粮食科技与经济2002(6)。
高温对苦杏仁品质影响的研究 郑州工程学院学报2003 (4) 中文核心期刊。
14.主要储备粮种在不同温度状态下储藏品质的研究 郑州工程学院学报2003（4）中文核心期刊。
桃仁真空保鲜的研究 郑州工程学院学报2003 (4) 中文核心期刊。
一种极富潜力的农作物—裸大麦 西部粮油科技2003（4）。
15.华北干热储粮生态区安全储粮优化方案 郑州工程学院学报2004（2）中文核心期刊。
16.蒙新干冷储粮生态区安全储粮优化方案 郑州工程学院学报2004（4）中文核心期刊。
17可食膜果蔬保鲜效果研究 郑州工程学院学报2004（4）中文核心期刊。
蛋白可食膜保鲜中药桃仁的研究 食品科学2004（5）中文核心期刊。
18.粮食仓房隔热性能对低温储粮效果的影响 粮食储藏2004（4）中文核心期刊。
19.高温下维生素E对杏仁品质的影响 郑州工程学院学报2004（4）中文核心期刊。
20.青稞储藏稳定性的比较研究 粮食储藏2005(2) 中文核心期刊。
21.脂肪氧化酶缺失稻谷新品种储藏品质研究 中国粮油学报2005（4）中文核心期刊。
22.华北平原农村储粮技术优化集成 粮食储藏2005（5）中文核心期刊。
23.青稞储藏稳定性的比较研究 粮食储藏2005(2) 中文核心期刊。
六、制定标准
