美国佛罗里达州柑橘协会，日前在广州举行了一个“佛罗里达州葡萄柚新果品尝及推广会”，协会邀请了其科研中心的一位专家及新近加冕的“佛罗里达柑橘小姐”从佛州来华，向中国消费者介绍佛州葡萄柚的多种营养成份和保健功能。
据称佛州葡萄柚（西柚中品质最优良的一种）在全球各地带动了健康饮食的消费潮流。一些国外的医学报告指出，人多食用葡萄柚有帮助防止某些癌症、防止心脏病及减少生育畸型婴儿的机会等好处。
葡萄柚含有丰富的可溶性纤维素及维生素Ｃ，据美国国家癌症研究所指出，人经常进食含丰富维生素Ｃ及低脂肪含量的食物，可减少生癌的机会。美国癌症学会也指出，佛州纯葡萄柚汁和橙汁作为健康饮食计划的一部分，有助人体防止患上某些癌病。
在防止心脏病方面，高血压患者常利用药物来排除体内多余的钠，但往往同时流失维护心脏及肾脏正常机能所需的钾，而佛州的葡萄柚和柑橘含有钾，但几乎不含纳，所以它可说是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果，此外，葡萄柚的天然果胶可减低血液中的胆固醇。美国心脏病协会指出，佛州葡萄柚及纯葡萄柚汁是获认定为有助促进心脏健康饮食计划的一部分。
佛州葡萄柚和柑橘含有天然叶酸，对服用避孕药或正怀孕的妇女而言，有预防贫血症发生的功效，美国食物与药品管理局指出，适龄怀孕的女性如经常进食含叶酸的蔬果，可大幅度减少产下大脑及脊椎有问题婴儿的机会。
据科学研究显示，葡萄柚含天然维生素Ｐ，能强化皮肤毛细孔功能，协助加速复原受伤的皮肤组织，达到美容的效果。
