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查看: 3840|回复: 7

关于食品开发的最终走向！ [复制链接]

hero2000
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1#
t T
发表于 2005-12-02 17:29 |只看楼主

　从事食品开发的人，当到了一定的时候，配方对我们来说已经不是非常的重要，主要关于的就是工艺流程，和产品可能出现的各种情况进行分析整和！还有，做开发的时间不要太久，三年就差不多！各位有道理么？
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fssimon88
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2#
t T
发表于 2005-12-03 10:39 |只看该用户

我的感觉：

现在基本上产品开发是跟着市场走。所以做研发的一定要熟悉市场，多和市场人员交流。 没有市场的产品就没有生命力。

另外产品的开发要考虑到自己的生产设备和人力。

现在很多企业开发都是相互模仿，看不出有什么产品有什么特别。

主要的差别是现场的质量控制和机械加工的水平。
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wxzl
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3#
t T
发表于 2006-04-14 21:29 |只看该用户

一个字;累~
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老鼠爱大米
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t T
发表于 2006-04-29 10:58 |只看该用户

食品的开发我觉得真的是没什么前途，除非你打算长期以这个厂为家
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bakeking
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t T
发表于 2006-04-29 13:53 |只看该用户

回复：（hero2000）关于食品开发的最终走向！

送你六个字：

美味-健康--创新
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liujp00
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t T
发表于 2006-11-15 15:49 |只看该用户

绿色、健康

应该是一个主题
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0123nannan
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t T
发表于 2007-01-29 21:50 |只看该用户

你们的单位 制作都是机械的嘛？
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fssimon88
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t T
发表于 2007-01-30 09:50 |只看该用户

以下是引用0123nannan在2007-1-29 21:50:00的发言：
你们的单位 制作都是机械的嘛？

机械化制作比较好控制质量, 因为标准化/. 效率高/
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