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味道怎么老是不一样啊 [复制链接]

xuezhi
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t T
发表于 2005-12-05 22:19 |只看楼主
大家好，我自已做的炸鸡柳（配方，鸡肉香精，盐，鸡蛋，香葱粉，沙姜，十三香，白糖，松肉粉，生粉，胡椒汾，鸡精，腌制一天后，然后裹面包渣，在油里炸）成后，老是感觉在味道上和别人卖的少了一股香味，不知道为什么？请大家多指教，是不是在用料上还少了一些什么东西啊？
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我愿为你
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2#
t T
发表于 2005-12-23 19:54 |只看该用户

不是那样做的！外面卖的有专门的浸渍粉和炸粉，而且没这么复杂！一般浸渍４小时就够了！
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xingqiba
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3#
t T
发表于 2006-05-16 11:31 |只看该用户

可以加点香料进去腌制
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