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脆浆粉的配制 [复制链接]

yanfazgy
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t T
发表于 2005-12-06 17:49 |只看楼主
有谁知道怎样可以将脆浆粉 可以做到又酥又脆  谢谢
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zhouwy05
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t T
发表于 2005-12-07 16:03 |只看该用户

2504321:你好

   你的产品－脆浆粉，能否说的详细些、具体些。
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yanfazgy
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t T
发表于 2005-12-14 13:37 |只看楼主

不知道 你是否知道泰森大龙的鸡块  就是这个产品的外浆粉 类似或麦当劳的麦香鸡块. 谢谢
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我愿为你
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t T
发表于 2005-12-14 14:13 |只看该用户

呵呵,这个是秘密来得,可以买的到啊!
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我愿为你
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t T
发表于 2005-12-14 14:15 |只看该用户

每个厂家的做法不一,但这个都是秘密来得!不会告诉你的!但大把地方有的卖啊1
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yanfazgy
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t T
发表于 2005-12-16 11:13 |只看楼主

我式过很多公司的这类粉 ,但是效果都不是很理想的,你们各位是否可以给我推荐.谢谢
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shrplxf
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t T
发表于 2005-12-24 11:40 |只看该用户

加变形淀粉
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花椒鱼
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t T
发表于 2005-12-26 19:47 |只看该用户

你可以承受多少成本？
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sjfeng001
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t T
发表于 2007-05-08 10:52 |只看该用户

[原创]出售西式炸鸡的脆浆粉及炸鸡技术，要得联系我。13887362595

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闻风而动
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t T
发表于 2007-07-17 22:19 |只看该用户

其中有添加淀粉,焦磷酸钠,小苏打.
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