坐落在中国南方名城广州的华南理工大学，是面向全国和港澳地区招生的国家教育部直属重点大学之一，也是广东省首批通过国家"211工程"预审的重点理工科大学。华南理工大学校园湖光山色交相辉映，风景秀丽，环境清新优美。学习生活多姿多彩，是培养高级科技与管理人才的理想摇篮。
为了适应当前食品与生物工程技术的飞速发展，加快培养食品与生物工程领域的高科技人才，提高我国在这些领域的学术与科技水平，并更好地提高人们的生活和健康素质，为我国的"四个现代化"建设、特别是为广东省二十年基本实现现代化服务，在广东省人民政府和有关企业、事业单位以及海外、港澳校友的大力支持下，经上级批准，将原食品工程系和国家教育部直属的轻化工研究所合并，于1997年5月成立了华南理工大学食品与生物工程学院，由国家教育部和广东省人民政府共建。
食品与生物工程学院成立后，为了更好地争取社会各界对学院办学的支持，专门设立了"华南理工大学食品与生物工程学院董事会"。该董事会由国内外有关领导、专家、学者和企业家组成，主要审定华南理工大学食品与生物工程学院的发展规划、年度工作计划、工作总结和筹集办学经费等。
目前，学院已设立的办学基金有：刘家汉校友本科生助学金、霍建立校友研究生奖学金、双桥奖教基金、朱境诚校友离退休职工保健基金等。
食品与生物工程学院为华南理工大学的二级办学单位，向华南理工大学校长和学院董事会负责，执行国家教育部、广东省人民政府以及华南理工大学的各项教学、科研和管理任务。目前，学院共有教职员工120多人、本科生600多人、博士和硕士研究生270多人。拥有一个国家重点学科、二个广东省重点学科、二个博士后流动站、二个一级学科博士学位授权点、七个二级学科博士学位授权点、十个二级硕士学位授权点等。设置十多个系、所和研究中心等，共有办公与实验室面积7,734平方米、固定资产五千多万元。每年培养140多位学士和近100位博士和硕士，完成近千万元的科技项目。
