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[求助]八宝粥的析水问题 [复制链接]

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各位大侠,小弟目前做八宝粥不能很好的解决灭菌以后的析水问题!请这方面的专家多多指教!小弟感激不尽!!
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我们有耐热的稳定剂,进口的。emailydairy@tom.com
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加点蔗糖酯、黄原胶之类的原料试试看[em07]
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