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猪肉的里脊肉为什么在灯光下一照无颜六色的？ [复制链接]

iwantto66
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t T
发表于 2005-12-22 09:18 |只看楼主
谢谢大家帮助
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melon
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2#
t T
发表于 2006-01-07 14:14 |只看该用户

好象和微生物的作用有关系吧
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654654
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t T
发表于 2006-02-09 01:42 |只看该用户

肉中有磷
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ljj001
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4#
t T
发表于 2006-03-20 21:12 |只看该用户

应该是因为肉中有未排净的血，血中含有铁离子发生络合反应而产生的
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mingsho
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t T
发表于 2006-03-22 10:43 |只看该用户

没注意过
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我为食狂
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t T
发表于 2006-03-25 17:40 |只看该用户

荧光肉,肉中微生物作用生成的,但对产品无影响,可以加工\食用
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