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如何发展饮料行业，是很多企业老板＼职员始终思虑的主题．
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当你时刻考虑以下问题的时候,说明你在为了企业和老板的明天\前途着想,或许你的认识不一定正确,但是只要你想\考虑这些问题,并且切实地提出建议(注意:不是意见),这不仅促使自己更好地进步,而且也会被老板刮目相看.
探讨你的企业是否存在以下问题及原因
最精明的老板并不是今天拥有了多少，而是时刻找寻自身的问题和机会，所以企业才能够健康地发展。
最聪明的员工并不是今天做了些什么，而是你为了企业的明天想些什么，所以你才会更被器重。
一、老板的管理意识
１、整天忙于琐碎的企业事情，忙于应酬，没有时间休息，这是很不好的现象
★ 老板的工作应实行“三七法则”，即三分企业事物，七分以旁观者的角度发现、解决企业存在的问题，否则可能会“因小失大”。
★ ★目的性的应酬可以，但是“揩油应酬”可让别人代替。
2、总感觉身边的人工作不力
★不善于利用外部的力量来发展企业，认为企业现有人员的能力已经足够，实际上，每个人都有自己的缺陷，都不是十全十美的。
★时间长了，人员形成惰性，缺乏创新意识、动力、能力。
★太过相信自己的能力，不善于权利下放。
★不相信别人，实际就是不善于利用“人性”、“矛盾”来管理部下。
3、迷信专家的意见
★实际上专家往往知识面更窄，只在某一方面具有经验，更缺少企业的实际工作经验，尤其是中小企业的全面分析能力。
★自己缺乏对企业发展的定位思考。
二、企业的发展方向
1、看着别人企业红火，不知道自己如何开发产品、开发怎样的产品
缺乏对自己企业能力的认识，不能找到适合自己企业实际情况的发展主路，可选择：
★挂靠知名企业，买断某品牌在某项产品上的使用权，“借壳上市”。
★模仿知名企业的产品外观标识，在更低档市场发展。
★跟踪畅销产品，能够更快地跟进市场。
★区域市场善于能够在差异化的质量和宣传创意等方面炒作品牌。★区域市场善于利用非主赢项目上的炒作，提高主赢项目的“营销诉求”。
★能够在阶次定位市场开发新、奇、特产品。
2、看着别人企业红火，也跟着开发同类产品却往往失败
★没有找到人家红火的根本原因，也就是没有找到经销商卖力卖你产品的根本原因。
★你的量小，单位成本高，不具备竞争优势.
★挖来的只是普通的销售人员，而不是营销人员，这是根本原因。
三、企业的新品上市
１、想打自己的品牌，做了很多广告，总是效果甚微
★企业的发展策略失误，不具备全国品牌的能力，打品牌暂时不能成为公司资本积累的主打方向。
★区域市场广告发布渠道、方式有问题，目标消费者看不见。
★广告创意大众化，不吸引目标消费者
★广告创意诉求的产品优势太多，没有实行USP策略，没有很好地体现产品的真正优势。
２、新品推出慢，上市时别人已经遍地都是
★技术人员市场意识差，不了解行业发展特点，不具有综合的营销意识，不能主动开发产品
★企业营销、销售人员不了解产品的上市、推广、火暴、衰退、退出的周期，或许你选择的正是产品在市场上火暴的时候发现商机，等你进入已经是衰退、同行清理库存的时候
四、企业的技术力量支持
１、一直使用别人复合的食品稳定剂，无形中增加了成本。
没有自己的技术人员，或者是自己的技术人员能力有限，不能开展研发工作。
２、成本不低，口感总是比不上同行
没有确定合适的生产工艺，尤其是行业新工艺的应用
３、新品推出慢
技术人员市场意识差，不了解行业发展特点，不具有综合的营销意识，不能主动开发
４、为了达到产品标准要求，成本高
不了解替代食品添加剂的性能和应用
５、为了保证质量，生产废品高
没有实施符合实际要求的品控措施，尤其是小窍门的运用。
６、质量不稳定，出厂质量不一
没有建立有效的品控组织和措施
五、企业的产品销售
１、客户销售配合不好，销量不如意
★没有和客户深入沟通、制定适合当地市场的产品销售（或营销）方案，销售人员现场作用小。
★没有制定合理的阶次比例，尤其是诱人项目的设立，或者比例过高不可实现
★不能制定适合当地各个季节、各个节日等适当的促销措施，用公司的统一政策约束各地市场。
销售人员工作不积极
★缺乏营销能力和营销意识，不能主动地工作，不能主动地向企业展示自己的能力。
★职位设置模糊，工作不能量化，甚至和其他人重复或者交叉工作★没有制定合理的阶次比例，或者比例过高不可实现，
★市场分配不公平
２、销售人员出差补助很高、在外天数很多，但是客户开发效果差、销量不好
★没有确定企业开发客户的合理场所、方式，“上门找客户”是最被动的、成功率最低的方式
★没有和客户深入沟通、制定适合当地市场的产品销售（或营销）方案，销售人员现场作用小。
★没有实行科学的人员外出管理办法，管理粗放。
六、企业的生产管理
１、生产的消耗（包括水、电、煤、气、人工、各种原材料等）高，总是没有办法降下来
★大锅饭式的模糊管理，管理不到每一个细节的对比。
★管理人员实际工作经验少
★感觉已经很好，但是实际上仍然有进一步改进的空间。
★不了解各设备的基本操作规程、维修预警，设备老是坏，耽误生产。
★车间工人多，产出少，没有合理的安排生产作业。
★ 没有合理的安排能源供、停作业顺序。
２、投入很大采购来的设备或者闲置，或者总是需要维修，或者不适合生产工艺。
★不了解饮料的生产特点，根据书本介绍，盲目订购设备，造成闲置。
★不了解产品的实际工艺，尤其是不能够根据前后的实际现有设备确定、改进工艺，老是要到处改动管道、流程、添置附属设施。
★不了解产品对设备实际生产的能力要求，根据书本或者设备供应商的意见采购设备
★没有实际的生产经验，采购中设计合适，可是实际生产时总是前后不配套。
★在合同中没有明确配件级别，给设备商钻空的机会
★ 设备洽谈没有考虑详细细节，尤其是水、汽等对设备的系统保护，设备商为了降低合同价格增强竞争力往往也不会主动增加。
[此贴子已经被作者于2005-12-30 14:50:52编辑过]
