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YZK
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1#
t T
发表于 2006-01-12 20:34 |只看楼主
蒸包子时为什么总会有不起
的呢？
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zhouwy05
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t T
发表于 2006-01-13 16:03 |只看该用户

你好：

      你的发酵工艺有问题。

      
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YZK
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t T
发表于 2006-01-13 18:58 |只看楼主

请版主再详细说明，我们在同一盘中大部分是好的，只有个别不好，像是死面。
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jerryzhong
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t T
发表于 2006-06-19 13:54 |只看该用户

对 ，很大可能是 制作工艺中的问题，影响了发酵，
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