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[求助]有谁会酱油的全氮测定 [复制链接]

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[face=宋体][/face]
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将油是测氮基酸态氮的

自己可以查一下国标

有的

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3#

GB18186酱油标准中有,没有这个标准,也可去食品伙伴网下载,或用GB/T5009中蛋白质的测定方法
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