食品论坛

注册

 

返回列表
发新话题 回复该主题
查看: 3956|回复: 5

食品保质期如何测试 [复制链接]

潇菡
头像

  • 新手上路
  • 6
  • 100
  • 51
  • 2006-01-03
1#
t T
发表于 2006-01-17 16:45 |只看楼主

各位朋友：大家好！

有谁知道充氮气的食品如何测定保质期？
分享 转发
TOP
YZK
头像

  • 新手上路
  • 30
  • 550
  • 204
  • 2006-01-11
2#
t T
发表于 2006-01-17 21:36 |只看该用户

    进行微生物的检测，根据国标或行业标准、企业标准要求的储藏条件每天进行细菌、大肠杆菌的检测，待达到或接近标准时再往前推一定时间（因为不同季节温度不同），这样才能保证每批产品出厂合格。
TOP
新产品
头像

  • 注册会员
  • 21
  • 176
  • 155
  • 2005-04-18
3#
t T
发表于 2006-01-18 09:13 |只看该用户

要进行加速试验的

具体条件记不太清了

好象是在37度、90％+湿度的条件下保存

这样的条件下，时间是按1：N（N是多少记不清了）来算的

具体可以问楼主所在地的政府检验机构，他们会告诉你的
TOP
wang_sh048
头像

  • 新手上路
  • 15
  • 98
  • 87
  • 2006-01-17
4#
t T
发表于 2006-01-18 11:04 |只看该用户

在强制性的国家标准中，有些规定了保质期就必须按标准上的执行！
TOP
PYF
头像

  • 新手上路
  • 57
  • 595
  • 347
  • 2005-07-30
5#
t T
发表于 2006-01-23 10:32 |只看该用户

我们是做面条的,我发现日本的面条可以保存2年,我们可以作到吗,请指教
TOP
xqz619
头像

  • 版主
  • 632
  • 4229
  • 3577
  • 2006-01-04
6#
t T
发表于 2006-02-05 10:39 |只看该用户

无能为力，我也想知道，我查到后回帖告诉你
TOP
 
返回列表
发新话题 回复该主题