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查看: 3774|回复: 7

关于卡拉胶复配问题！ [复制链接]

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  • 2005-12-26
1#
t T
发表于 2006-01-19 15:06 |只看楼主
请教k－卡拉胶可以和魔芋胶，刺槐豆胶或L－卡拉胶复配用于提高持水性。请问可以几种复配达到更好的效果吗？谢谢！
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可口不可乐
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  • 2006-02-20
2#
t T
发表于 2006-02-20 20:38 |只看该用户

大哥这问题在伙伴网我已经回答你了
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干鱼
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  • 2006-02-08
3#
t T
发表于 2006-02-21 18:00 |只看该用户

???

什么伙伴网啊????
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巧克力酱
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  • 2006-01-19
4#
t T
发表于 2006-02-28 09:42 |只看该用户

请教：我用那几种胶体的复配能把0.7CM左右的果粒有效的悬浮在体系中呀？？是果酱但体系不能凝胶！
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yuyun
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  • 2005-04-13
5#
t T
发表于 2006-02-28 21:05 |只看该用户

我可以解决,请和我联系.good196566@sohu.com.
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geweimin
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t T
发表于 2006-03-06 14:42 |只看该用户

卡拉胶，魔芋胶，琼脂和少量的柠檬酸钠复配效果不错，比例你自己调一下吧！视自己情况而定。
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巧克力酱
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7#
t T
发表于 2006-03-13 08:59 |只看该用户

好的！谢谢！
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ttl5470
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  • 2006-06-13
8#
t T
发表于 2006-08-15 16:23 |只看该用户

以下是引用yuyun在2006-2-28 21:05:00的发言：

我可以解决,请和我联系.good196566@sohu.com.

您好！怎么联系您啊
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