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有使用果胶酶的吗? [复制链接]

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请较各位: 有哪位在果汁的处理中使用过果胶酶的?使用效果如何?那个厂家的好使?针于防止后沉淀效果较好的? 谢谢各位了!!
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我在做澄清果汁时使用果胶酶,不知你用于何处,用的是诺维信的,效果好
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做浊汁时也使用果胶酶,我们用于提高胡萝卜出汁率,用的是诺维信的,效果不错。我们采用的是连续的酶液化技术。
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AB的也不错
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AB的也不错
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实际上,目前进口的果胶酶与国产的果胶酶差别很小。
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我们也用诺维信的,效果还可以。美国万利的也行,价钱相对较贵。
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AB到底是哪家?网上怎么查不到的?

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国产果胶酶产品质量和技术比较好的有哪几家?

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我现在有个做进口酶代理的项目,请教一下在果蔬汁这一块,哪些进口酶更有竞争力?我这个是英国货

中文名称                                         

啶粉葡糖苷酶                                 

纤维素酶(产自黑曲霉)

胶原酶XI                                 

酯酶                                 

葡聚糖酶                                 

葡萄糖淀粉酶                                 

葡萄糖氧化酶                                 

葡萄糖酵素                                 

脂肪酶                                 

胰脂肪酶                                 

果胶酶(黑曲霉)                                 

胶质裂解酶                                 

聚半乳糖醛酸酶                                 

    如蒙指教,定受益非浅.

    azelispolymer@hotmail.com

 

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咋就没人回贴呢.

请吃饭!!!!

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