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大家帮我啊。急！碳酸水。 [复制链接]

dearsea
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t T
发表于 2006-02-10 18:48 |只看楼主

谁来教我怎么制碳酸水？难道要自己取二氧化碳吗？还是买什么原料？还有怎么压缩到水中呢？有没有机器能做到这点啊。

教教我吧。先谢了！
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米大大
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t T
发表于 2006-02-10 18:56 |只看该用户

不知楼主是家用的或是工厂生产用的？
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米大大
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t T
发表于 2006-02-10 18:59 |只看该用户

建议你上食品机械网找信息，有制碳酸水的设备，最常用的是汽水混合机。
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dearsea
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t T
发表于 2006-02-10 21:01 |只看楼主

谢谢

是小型工厂生产啊。要那种设备啊。如果家用，是不是可以手工啊。

谢谢了。
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dearsea
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t T
发表于 2006-02-10 22:08 |只看楼主

请教啊。

是不有了汽体混合可以生产了？它会自动生出二氧化碳吗？是不是还要什么原料呢？请教高人，急！！！！！！！！！！！！
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下火乐
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t T
发表于 2006-02-11 09:28 |只看该用户

一般的糖厂都有这样的原料。
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crazychef
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t T
发表于 2006-02-18 21:20 |只看该用户

如果是工厂,当然要用二氧化碳啊,你找一本软饮料工艺学,里边的碳酸饮料章节有详细介绍.

如果手工,对气压没要求的话,你就用碳酸钠加柠檬酸.......
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