茶是一种珍贵、高尚的饮料，饮茶是精神上的享受，是一种审美且具有艺术性的行为，是一种修身养性的方法。几年来，国内公司与国外多家科研机构联手，采用日本超低温瞬间粉碎技术，成功推出——中国抹茶，极大推动中国的茶文化的发展，中国抹茶可以说是茶叶中的极品，
对于茶的各种有益于人身心的功效，古今中外的说法很多，我国唐代刘贞亮的“十德”说法比较全面。他将饮茶的益处归为：以茶尝滋味、以茶养身体、以茶驱腥气、以茶防病气、以茶养生气、以茶散闷气、以茶利礼仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。
抹茶的八大功能：
1、抗衰老
抹茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。抹茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
2、抗菌
研究显示，抹茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠內有益菌的繁衍，因此抹茶具备整肠的功能。
3、降血脂
科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。抹茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4、瘦身减脂
抹茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5、防龋齿、清口臭
抹茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
6、防癌
抹茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。“天然抹茶”含矿物质硒和维生素E、B2和酚，有助于防止细胞受到氧化，有抗癌的作用。众多的矿物质中，硒的防癌效果是最佳的。在实际生活中硒摄取量很少的人，癌死亡率比较高。硒与维生素C搭配，能产生更强的抗氧化作用。“天然抹茶”兼含二者，所以有很强的抗癌能力。“天然抹茶”含的维生素B2和酚的物质，也有助于抑制细胞发生氧化，起到抗癌作用。
7、美白及防紫外线作用
专家们在动物实验中发现，抹茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
8、可改善消化不良情况
近年的研究报告显示，抹茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点抹茶减轻病况。
