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酸奶 奶洞配方 [复制链接]

sunflower
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1#
t T
发表于 2006-02-17 23:30 |只看楼主

全脂奶粉                                   12%

砂糖                                       7%

果胶                                0.2%

胶体                                0.1%

结冷胶                                   0.1%

柠檬酸钠                                   0.1%

乳酸钙                                     0.1%

乳酸                                      0.2-0.25%

香精                                       适量

天然生物防腐剂                             0.01%

水                                   定容到100%

治标

脂肪≥3.2%

蛋白≥3.0%

非脂乳固体≥7.5

产品pH值 3.9-4.2
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fzkj
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t T
发表于 2006-02-22 10:49 |只看该用户

谢谢[em01]
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马尔蒂尼
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t T
发表于 2006-02-25 16:26 |只看该用户

[em05] 做过饮料的，没想过用牛奶这么做，试试。。。。。
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马尔蒂尼
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t T
发表于 2006-02-25 16:27 |只看该用户

[em05]做过饮料的，还没想到过用牛奶这么做，试试。。。。
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