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涩味!请教各位专家! [复制链接]

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本人在食品中添加一种物质,结果这样物质有一点涩味,有一点刺激舌头,因此特向各位专家请教,能不能加入食品添加剂,来减少这种涩味,这里面先谢谢了,本人是做防腐剂的,欢迎各位同行交流,提供经验呀
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加海藻糖或氨基乙酸试试OK?

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