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请教：用啤酒酵母和用bakery酵母做出的酵母提取物有多大差别。 [复制链接]

koeiyan
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t T
发表于 2006-02-24 10:12 |只看楼主

现在国内市场的主流是用bakery酵母做原料的吗？

两者的区别出别在口味上和工艺上有多大的区别？
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jeffe
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t T
发表于 2006-07-12 11:14 |只看该用户

是的,国内的主流是用面包酵母做的.

两者的差别还是较明显的,气味和滋味方面都有差异的.
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yeah
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3#
t T
发表于 2006-07-12 13:29 |只看该用户

国内的主流是用面包酵母.

两者的差别较明显,一吃便知.
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