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请问:我想去采购一些果蔬原料,但是有时候不知道原料已经贮藏时间的多少,希望各位帮忙一下,能否用什么样的方法来测定贮藏时间,同时我们一般采购时所采购的原料一个临界值是多少,也就不能超过什么才不去采购,也不能低于多少去采购,希望大家帮帮忙,谢谢!