我读了一些食品检测方面的书，但是读到这本的时候发现这些技术有些难度，学校里也没有这样的设备，我想请问一下目前中国的企业中有没有这个实力用这些技术或其中的一些。
1、分光法检测技术
紫外光分光法检测技术
可见光分光法检测技术
近红外光法检测技术
2、机器视觉检测技术
3、介电特性检测技术
4、声学特性及超声波检测技术
5、力学特性检测技术
6、软X射线检测技术
7、核磁共振检测技术
8、生物传感器检测技术
9、电子鼻与电子舌检测技术
这是摘自现代食品加工新技术丛书当中的一本，不知道在目前这当中有哪些还是好企业当中能用到的？我只看了前两种技术，后边感觉难度有些大，如果哪位老师有兴趣可以找来看看。
[此贴子已经被作者于2006-3-3 15:21:41编辑过]
