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解决甜牛奶饮料生产中产生的泡沫问题 [复制链接]

okfood2003
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t T
发表于 2006-03-07 17:19 |只看楼主

生产甜牛奶饮料时，在配料、高位罐、灌装时易产生泡沫，不知各位大虾有何高招。

产品是采用二次杀菌，塑料瓶包装的

在此先谢谢各位了。
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站在山顶
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t T
发表于 2006-03-07 19:54 |只看该用户

消泡剂
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ladykiller
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t T
发表于 2006-03-08 09:08 |只看该用户

消泡剂是一个选择，没办法时可以用用．

瓶装的我不太清楚，以前我做代装的碰到这样的问题：当时发现灌装头注料时速度压力过高灌装成代后会有比较多的泡沫，搞的袋子鼓鼓囊囊的，调整注料时速度压力后问题有明显改善．－－－－－－－－－－－－参考吧，兄弟．
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okfood2003
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t T
发表于 2006-03-08 09:12 |只看楼主

消泡剂的口感不好，有明显的涩味，而且大都是用在豆制品的。现在用在乳品的消泡剂很少，而且基本上都是液体的，为生产方便，我需要粉末。不知哪里有进口的粉末状消泡剂？多谢！
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klz
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t T
发表于 2006-03-22 10:04 |只看该用户

脱气及缸上的进料口加消包器啊
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