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薯片加工工艺 [复制链接]

千里风尘
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t T
发表于 2006-03-10 11:21 |只看楼主

求教:各位有谁知道薯片的加工工艺吗?

谢谢
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bdwcrdcwf
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t T
发表于 2006-03-11 15:06 |只看该用户

你指的是鲜切薯片还是复合薯片？
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千里风尘
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t T
发表于 2006-03-13 15:45 |只看楼主

是复合薯片。谢谢啊
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ysxz888
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t T
发表于 2006-03-23 22:35 |只看该用户

搅拌---压片----油炸------冷却-------喷味-------包装--------计量--------封罐-------------装箱

复合薯片
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anniho
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t T
发表于 2006-11-21 14:28 |只看该用户

我也想找这方面的资料
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