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读<<食品卫生学>>有感! [复制链接]

fssimon88
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t T
发表于 2004-06-29 20:36 |只看楼主

昨天无聊得极,从书堆中找出大学的一本教材<<食品卫生学>>来看,1991出版的了,不过现在看来还是有价值, 以前自己工作中遇到的一些问题都可以从里面找到,比如说生产中的污染源,ADI的概念等等,

书是十多年前的出版,但我对比起来, 觉得食品卫生原则性的还是一样的,没有变化,变化的只是要求的标准越来越高. 里面概念性的教育对工作还是很有帮助的.一些基础的概念你知道了,你工作中就事半功倍.

当然书中还有很多不足,系统性的说明很好,但实践中应用的偏小,可能这就是我们教育的通病. 都需要自己在工作中来学习.

希望还在大学的朋友不要把自己的教材扔了毕业的时候,书还是有用的.如果你以后做食品方向的工作.
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vmf
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t T
发表于 2004-06-29 21:58 |只看该用户

[em01]温故而知新，也许当初不能明白的，经过一段时间的阅历，融会广通后会得到意想不到的效果
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天月风
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t T
发表于 2004-06-30 09:16 |只看该用户

可惜有很多人等到明白的时候已经晚了，现在我们学校那些毕业的师兄们好多都把书卖了，而好多低年纪的呢又从那些书贩子手里买那些旧书。

[em06][em06][em06][em06]

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诗琦
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t T
发表于 2004-06-30 11:48 |只看该用户

我的书还没有来得及回学校拿（都已经打包好了要收藏的），就被学校清校清理掉了。可惜呀，痛心哪！我觉得很多书内容真的很丰富，可以学到不少东西，也可以解决一些问题。书还是保藏好比较好，要用时免得到处找，再去买可是很贵的了。[em06][em06][em06]

[此贴子已经被作者于2004-6-30 11:48:16编辑过]
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螃蟹
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t T
发表于 2004-06-30 21:18 |只看该用户

那些书固然有价值，但什么书都可以找回来啊。有些和专业无关紧要的书实在太多，尤其是英语书，我卖书的时候发现竟有一半是英语书。诶——现在中国所有的大学生都是英语专业的。

让那些捡垃圾的人都发了。

[em06]
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fssimon88
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t T
发表于 2004-07-01 10:30 |只看楼主

专业的英语还是有用的,方便你以后查找英文的技术文献资料.
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oliver
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t T
发表于 2004-07-08 17:46 |只看该用户

我没有选专业英语

脸红了，不好意思！！！
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hongfeng
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t T
发表于 2004-07-09 11:08 |只看该用户

其实学了那么多食品专业方面的课程，还是觉得只有《食品卫生学》最有价值，不但通俗易懂而且跟现实生活关系密切，一句话：实在！

可能版本不同，书要到无锡才有的买哦：）
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hongfeng
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t T
发表于 2004-07-09 11:15 |只看该用户

其实很多课程能不能学到东西，除了教材很重要外，教授的人也很关键啊……

良师益友哦^_^

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suewhite
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t T
发表于 2005-02-26 14:23 |只看该用户

现在食品卫生学的书都不好买了

我们开食品毒理学用书都买不到阿
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