关于食品添加剂的食品安全法律文献有:
a.《纯净度标准》(Reinheitskriterien),由欧洲委员会总秘书处颁布,法律依据为《欧盟法案78/663/EWG》》,它是“食品中允许使用的乳化剂、稳定剂、粘稠剂和胶炼剂的专门标准”,文号为ABl.Nr.L223,公布于1978年4月14日。
b.《关于限制食品添加剂许可的临时法案》,2002年由于在德国发生了畜禽饲料、果冻甜食品和巧克力的添加剂污染事件,已先后两次颁布了这种法案。分别颁布于2002年1月24日《联邦报》(Bundesanzeiger)第16期第1185页和2002年4月16日《联邦报》第71期第8089页。
c.《欧洲议会指导性法案89/107/EWG》,是“成员国食品添加剂的协调法案”,公布于1998年12月21日。
d.《欧洲国会和议会指导性法案94/36/EG》,是“允许使用的食品色素法案”,公布于1994年6月30日。
e.《欧洲国会和议会指导性法案94/35/EG》。是“允许使用的食品甜化剂法案”,公布于1994年6月30日。经96/83/EG法案作了修订。
f.《欧洲国会和议会指导性法案95/2/EG》,是“作为食品色素和食品甜化剂的其它食品添加剂法案”,公布于1994年6月30日。经96/85/EG、98/72/EG和2001/5/EG法案作了修订。
g.《欧洲委员会2002/247/EG决议》,是“含食品添加剂E425魔芋(Konjak)的果冻食品终止流通和进口法案”,公布于2002年3月27日。
——摘编自刘波、冒乃和的文章