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[求助]豆浆如何延长保质期 [复制链接]

zzp260
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t T
发表于 2006-03-16 20:09 |只看楼主
     有谁知道在豆浆中加入什么添加剂可以达到防腐的作用达到延长保质期。
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zihe1125
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t T
发表于 2006-03-18 16:10 |只看该用户

请问你想要多长的保质期？还有你的杀菌方式是什么？
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zzp260
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t T
发表于 2006-03-18 17:21 |只看楼主

现在天要热起来了，放在一次性杯中封口后我需要保存两天到三天就行了。我现在的杀菌方式只能是烧开后滚五分钟，没有条件！只有想办法在豆浆中加添加剂进行保鲜防腐。
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zihe1125
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t T
发表于 2006-03-19 20:29 |只看该用户

加点单甘酯试试
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zihe1125
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t T
发表于 2006-03-19 20:30 |只看该用户

加点单甘酯试试
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beelook
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t T
发表于 2007-03-07 11:44 |只看该用户

加防腐剂的方法没有用的，不信就试试
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食品我喜欢
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t T
发表于 2007-03-07 14:04 |只看该用户

我有这方面的防腐剂，你联系我吧，我是做尼泊金酯的，我的手机号13771082370
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whb200312
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t T
发表于 2007-03-08 15:20 |只看该用户

除了加工工艺和包装外，可以从乳化稳定剂和防腐剂两方面来考虑，但工艺和包装是最重要的．
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小树
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t T
发表于 2007-03-09 17:31 |只看该用户

山梨酸钾与苯钾酸钠类的防腐剂要在酸性条件下才起防腐作用
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feng919294
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t T
发表于 2007-03-21 14:41 |只看该用户

我们生产hv591.lv611.ada.ad689.ac能在鲜奶，巧克力，咖啡等做稳定剂。eng919294@sina.com" target="_blank">feng919294@sina.com
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zzylsyzl
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t T
发表于 2007-04-26 15:28 |只看该用户

封后水浴杀菌

你不能做到无菌,只能封杯后水浴锅里巴氏杀菌了.加防腐剂基本是无用的因为是中性饮料,山梨酸(钾),苯甲酸等只对酸性饮料有作用,可以加点乳酸链球菌素.实在不行可以冷藏,保质二,三天不成问题.
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xqz619
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t T
发表于 2007-04-27 10:46 |只看该用户

0-4摄氏度冷藏！
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njhzh2000
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t T
发表于 2007-04-30 11:41 |只看该用户

考虑考虑加工工艺卫生吧
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huayue
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t T
发表于 2007-05-24 10:43 |只看该用户


豆制品、豆浆专用保鲜剂
苏州华悦食品添加剂厂是江苏省第二家通过全国检测的食品添加剂专业单位，以生物工程为基础，集科研和生产为一体的专业保鲜单位，为你们提供各类香精香料及各种油脂类、豆制品、米（糯米）面制品、奶制品、生鲜鱼肉类、腌制品、各式香肠、各种馅类、中西式糕点、月饼、宠物食品、牛肉干、肉松及干果类的防酸败等的生物保鲜、防腐，绝对不含苯甲酸盐类等对人体有害的物质，并对你生产的产品作检验，提出改进措施，使您的产品经得起任何有关部门的检验!联系电话：0512-65338035
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nilltang
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t T
发表于 2007-05-24 17:06 |只看该用户

建议烧开10min，用蔗糖酯
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