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[分享]法国首次从苹果汁中提取天然黄色素 [复制链接]

liwan
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1#
t T
发表于 2006-03-20 13:15 |只看楼主

法国科学家最近从苹果汁中提取出一种天然黄色素。专家指出，今后食品与化妆品工业界在使用黄色素时，可以用这种天然原料取代对人体有害的合成色素。这种天然黄色素可直接从苹果汁中提取，具有抗氧化性，名为根皮苷氧化物（POP）。
    黄色素是食品和化妆品工业界非常需要的一种色素。然而寻找天然水溶性的黄色素一直是个难题，过去通常的替代方法是人工合成黄色素———酒石黄。然而这种合成色素会引起人们哮喘或患上风疹，因此挪威和奥地利已禁止使用
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lnc800
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t T
发表于 2006-03-29 08:37 |只看该用户

好消息啊，怎么没人响应啊
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aqswde123
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发表于 2006-04-13 11:40 |只看该用户

可千万别忽悠谁
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reena
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t T
发表于 2006-04-17 10:16 |只看该用户

请问楼主：对于用来取代合成色素的天然色素有什么具体要求吗？像你提到的黄色素除了苹果中有外象南瓜等蔬菜中也存在而且在量上肯定要远高于苹果，不知道为什么没有使用呢？
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zhxil
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t T
发表于 2006-05-08 10:48 |只看该用户

我看还有一个叶黄素，不知道除了用美国的黄菊，中国有没有别的原料可以用？
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