食品中“痕量元素”分析技术的新进展 - 食品检验论坛

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发送短消息 UID 128206 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 liwan 组别高级会员帖子278 积分2555 威望2274 性别注册时间2005-05-17	1^# 字体大小: t T 发表于 2006-03-20 13:30 \|只看楼主对食品研究来说，测定痕量元素是很重要的，研究各个元素的毒理学性质和其营养性质，控制食品或生产、包装过程中的元素污染，都需要广泛调查各种食品中微量元素的含量水平以及元素在食品中的存在形态。在人们对食品中各种元素对人体健康影响的研究中，痕量元素分析技术有了长足的发展，所使用的仪器主要是微波消解装置、原子吸收光谱仪（AAS）、电感耦合等离子体原子发射光谱仪（ICP-OES）、电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）等，本文结合食品中痕量元素分析的需求重点介绍这些技术自90年代至今的发展现状
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发送短消息 UID 184167 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 router 组别新手上路帖子13 积分95 威望82 性别注册时间2006-04-19	2^# 字体大小: t T 发表于 2006-04-19 15:43 \|只看该用户不知道食品行业的发展，有没有到需求电感耦合等离子体发射光谱仪的阶段，定性、定量、痕量检测确实是他的优点。[em07]


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