ISO9000系列标准是适用于各类组织，对其产品或服务质量进行管理的指南和标准。有ISO9000基础术语，ISO9001体系要求和ISO9004业绩改进指南。其中ISO9001是组织建立体系和体系认证的标准。它对组织在“质量管理体系”－－手册、文件及文件管理（4条款）。“管理职责”－－方针、目标、职责、沟通、评审（5条款）。“资源管理”－－人、设施、环境（6条款)
“产品实现”－－销售、采购、产品开发、产品或服务提供（7条款）。“测量、分析和改进”－－监测、审核、分析、改进（8条款）。ISO9001是质量管理的一个基础平台，是对一个组织将客户需求，是否能100%的达到客户满意的最低要求。食品安全就是顾客对生产企业的最低要求，因此组织至少满足ISO9001的要求
但是，食品企业在实施9000时发现，食品安全虽然是质量的一部分，但是9000中对食品安全涉及到的诸如；卫生管理、危害控制指导性差，我认为HACCP就是对7.1“产品实现的策划”的一个延伸。企业在有基础的质量管理体系ISO9001之后，就可以对照卫生管理的操作标准GMP找到相对应的条款，如；6.2/3/4, 7.2/4/5, 8.2.1/2, 8.5.1/2/3(未完)
还要记住一点的是，GMP往往与法律法规相关，外来文件的管理4.2.3尤为重要，在将GMP按照食品企业要求补充到ISO9001之后，食品安全中最不容易控制的“食品卫生”问题得到了管理，剩下的HACCP就是一个比较轻松的事情了。在三类危害中的“卫生，污染”得到管控之后，其他的“物理”，“化学”就容易多了。（未完）
但是，HACCP的关键是危害分析，流程确认和控制有效性验证，而有效性验证是最为关键性的。因此在有了质量体系（ISO9001），卫生管理（GMP）之后，HACCP关注的是食品安全，即危害是否被发现（CCP分析），CCP是否得到控制，HACCP计划是否有效（验证）。在即将发布的ISO22000中可以发现，除了（7条款）与ISO9001有根本改变之外，其他条款内容，包括条款结构都没有太大变化，这就是我说的HACCP是9000,7.1条款的延伸。
