杜兄，扬大的食品科学学院2003年和原先的旅烹学院并了，现在挂两块排子。如果有“烹饪科学”方向的话，是旅烹挂靠在这边的不宜报考，不然寻梦人兄弟真成大厨了。如报考的话，多注意导师，现下应该是汪志君（生物发酵）、顾瑞霞（乳品）、钱建亚（定量分析）张素华（园产品加工）、金昌海（园产品贮藏）、黄阿根（化学工程）、方维明（和汪老师的一起的）、顾 林（食品机械）、杨 明（食品化学、食品包装）肖丽霞（食品营养）几位老师，我本科阶段他们大概教的这几门，呵呵，还好没忘光。寻梦人 可报考如下几个：
食品加工高新技术 汪志君 教 授 金昌海 副教授 顾瑞霞 教 授
黄阿根 副教授 生庆海 高 工 张凌云 副教授
食品化学与营养 钱建亚 教 授 方维明 副教授 顾 林 副教授
张素华 副教授 杨 明 副教授 肖丽霞 副教授
下面两个是食品科学学院挂靠在生技学院的两个专业（生物方向的）
酶工程 郭敏亮 副教授 汪志君 教 授 杨生妹 副教授 方维明 副教授
食品生化 汪志君 教 授 钱建亚 教 授 崔桂友 副教授
张素华 副教授 顾瑞霞 教 授
