经济笔谈 洋快餐的促销之道
(2003-09-24 08:04:50)
到幼儿园接孩子，经常会发现一些洋快餐的促销新招。半月前的一天，老师交给每个家长一张白纸，要求每个孩子当天回家作画，参加×××洋快餐举办的绘画比赛，画得好的有奖。于是，孩子回到家，吃完饭就认真涂起鸦来。第二天，老师又发给每个小朋友一张手工折纸，让回家请家长帮忙，认真按说明折好粘好，第二天交上去。于是，这天的家庭作业又成了家长与孩子之间的亲子游戏，不仅增进了彼此感情，还增强了孩子的动手能力。
洋快餐的特殊促销方式针对主要销售对象小朋友的心理特点，专门策划了一些集智力开发、游戏等为一体的促销方式，不仅大受小朋友欢迎，老师和家长也说不出反对意见。
偶尔带孩子去洋快餐吃一回，交完款领到食物后，服务员又递来一张VCD碟，里边有该餐厅标志性卡通人物主演的幼儿英语会话游戏。玩完吃完回到家，孩子就急忙让我用电脑演示VCD碟。音乐响起时，色彩突出的画面让孩子兴奋不已，边看边跟着扭动身体，又是唱英文歌又是跟着学英语短句，真正做到了寓教于乐。
比较而言，虽然目前我国本土也出现了一些向洋快餐叫板的中式餐店，如一些蛋糕店，虽然也受到主要销售对象——小朋友们的欢迎。但笔者与孩子均感觉，食物虽好吃，品种却单一，勾不起再去的兴趣。不像每到洋快餐时，有专人领着孩子们跳舞、唱歌、做游戏、折纸等。偶尔有过生日的孩子就餐，洋快餐店还有专人将其他就餐的小朋友汇聚到小寿星的周围，唱生日歌，派生日小礼品。虽然比较来说，价格上，本土企业的食物要比洋快餐便宜，但冲孩子的欢迎程度及家长们的认可程度，我们本土企业还是有很大差距。也许，这些细节之处的体贴入微，正是洋快餐出奇制胜的所在。
(赫秋)
