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[原创]求助：茶叶制品的质量标准需要订微生物指标吗？ [复制链接]

zss2008518
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1#
t T
发表于 2006-03-31 20:39 |只看楼主
我是一个茶叶公司的品保经理，刚来公司，碰上做QS认证。需要写很多资料，其中要订产品的质量标准，我查了很多资料和相关国家标准。对茶叶（我公司是做食品配料的）的卫生标准中没有微生物这项指标，可是我老板要订，给客户以保证。D}9
求助：到底茶叶制品需要订微生物指标吗？望各位指教。Xw}&
谢谢。WV3
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fecdeng
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2#
t T
发表于 2006-04-01 15:28 |只看该用户

按国家标准“茶叶卫生标准”，没有微生物指标。
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zss2008518
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3#
t T
发表于 2006-04-03 20:24 |只看楼主

谢谢.但是茶叶作为一种食品和原料,如果不订微生物指标的话,说不过去啊.所以我们老板要订微生物指标.我们又不做出口的,我觉得真是多余的.但是老板要这样做,也只有认了.无赖啊.
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bREEZE77
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t T
发表于 2006-04-04 10:03 |只看该用户

但是你要看到，在以后的食用或加工过程中是否会有危害产生，没有的话何必要订微生物指标呢？

真需要的话就定一下致病菌指标吧，但是这就意味着以后你们每年至少要做1-2次型式检验，要花不少钱的哦。
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zss2008518
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t T
发表于 2006-04-05 17:52 |只看楼主

谢谢.请大家提供宝贵建议和看法.
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zss2008518
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6#
t T
发表于 2006-04-06 12:28 |只看楼主

是的.致病菌指标可能要订.谢谢.
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zss2008518
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7#
t T
发表于 2006-04-06 14:18 |只看楼主

欢迎同仁们提供宝贵建议。谢谢。
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zss2008518
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t T
发表于 2006-04-07 12:23 |只看楼主

和大家特别是同行业同仁一起学习、探讨、交流。

希望大家提供宝贵建议和看法。

也欢迎各位提出新的观点。
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hg1630
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t T
发表于 2006-04-07 13:00 |只看该用户

我们公司也没订,但有时候会做一些霉菌大肠，菌洛总数
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bREEZE77
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t T
发表于 2006-04-07 23:37 |只看该用户

觉得企业如果不想找太多的麻烦，就按国标做，国标有什么你们就做什么，这样会省力很多。

但是如果企业想提高自己，有所发展，那最好能够把自己的质量标准定的高一点，毕竟高质量的产品对于市场还是很有帮助的。
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