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[求助]食用碳酸钾和豆沙理化指标 [复制链接]

lisa10010
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t T
发表于 2006-04-01 12:58 |只看楼主

有两个问题求助：

１.在食品添加剂中，添加碳酸钾的百分含量有怎样的要求，最大上限是多少？

２.食品标准中，豆沙的理化指标，尤其是水份部分．

第一次发帖，先谢谢各位了！
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lisa10010
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t T
发表于 2006-04-06 21:48 |只看楼主

添加的碳酸钾用在月饼皮上的.

没人回答我吗?

求高手!

谢谢!
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茶水人生
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t T
发表于 2006-04-24 11:00 |只看该用户

根据GB2760—1996要求，按生产需要适量使用
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