今年以来，由于原料奶、糖、包装材料、吸管、运输等成本增长，云南乳业综合成本增长１５％左右。面对巨大的压力，云南奶企也在想办法积极应对，几家规模较大的企业不约而同打起扩产牌，以大幅增加产能来消化成本增加带来的压力。
“我们新建的花园式工厂一期工程今年９月份将投产，日产量将增长５０吨，如果二期建成投产，新增产能将达１５０吨，我们预计在新工厂全面投产后，产量将从目前的日产１００吨左右增加到３００吨左右。”雪兰牛奶有限责任公司老总周在勇告诉记者。
新希望云南邓川蝶泉乳品有限公司一位负责人也透露：今年产能将在去年的基础上翻一番，目前虽然没有新增液态奶生产线，但２１条生产线都处于满负荷运转状态。５月份新增的奶粉生产线将投入生产，奶粉日产量将从３０吨增长到１５０吨。
“今年我们将新增一条奶粉生产线，产量将增长约３倍。”云南大理东亚乳业有限公司刘副总说道，“保鲜奶生产线是否扩产，还要再观望一段时间，如果市场需求大，也不排除今年扩产的可能性。”
此外，海子也在建日处理２００吨的新厂，前进正准备增加３—４条生产线。
邓川蝶泉液态奶今年计划产量增长一倍，奶粉产量将增长５倍；雪兰日产量也将从１００多吨增长１５０吨，如果新厂全线投入生产，日处理量将达３００吨；东亚液态奶产量也将从去年日产３０吨增加到６０吨以上，奶粉日产量将从原来的３吨增长到８吨；海子新厂建成后日处理量将达２００吨，而前进增加了３—４条生产线将新增产量８０吨左右。
从以上数据可以看出，云南主要奶企在新增生产线及建盖新工厂后，整个产量将比去年增加一倍。
“扩产主要是为扩大市场占有率，让消费者看到企业在不断成长，以提高企业形象及品牌形象。”雪兰周在勇认为，只有市场扩大了，才能更好地应对成本增长等问题。
蝶泉负责人告诉记者，成本增加了，我们并未调高价格，扩大产能也是为了通过薄利多销来消化掉成本增长的因素。
“今年因气温较往年要高，奶业提前进入销售旺季；经过这几年政府的倡导建设奶源基地，奶原料基地产量增加质量提高；这些让今年各企业扩产有了基础。当然，有更大的市场才能带来更多利润，也才能应对不断增长的成本。”“东亚”的刘副总分析道。
云南奶业多年发展中价格战不断，竞争日趋激烈。今年这种大规模的扩产将导致市场的争夺更加激烈，走出去开拓更大的市场已经成为企业生存与发展的必然。
大理东亚是拥有省外市场最多的云南奶企，他们已尝到走出去的甜头。“我们目前已在四川以成都为中心、在广西以南宁、柳州为中心、在广东以广州、佛山、中山为中心、在福建以福州为中心进行省外市场的开拓。目前，６０％多的产品都销往省外，各品种常规液态奶每盒在省外市场除去运费也比云南市场高３角，所以，我们现在可以不参与省内价格战，而且产品供不应求。”“东亚”的刘副总自豪地说。对东亚这种大胆走出去开拓市场的做法，老牌奶企雪兰认为应该借鉴、学习。此外，蝶泉也已开拓了四川攀枝花市场，每天向其供应１０吨袋奶；邓川奶粉已销往越南、缅甸等国，今年将开拓泰国、新加坡等更多市场。
一位业内人士分析，云南奶业有３大优势：奶源具有生态、绿色特点，品质较好，在省外营销时可省却很多推广费用。欧亚在省外就打出“让国人都来尝尝风花雪月的味道”，效果非常好；云南奶企目前销售半径辐射范围在３００公里左右，各企业在省内市场以保鲜奶为主，生产成本较低，加之云南本身就是一个天然的奶源基地，不愁奶源，在本地比省外品牌更具竞争力；云南人力资源相对便宜，这可以减少生产成本。
“云南奶企不应该再在窝里斗，而是应该借势出击省外市场，抱成一团闯市场，形成云南乳品的品牌效应，获得更好的经济效益，为产业大发展奠定经济基础。”一位奶企负责人的想法颇具代表性。
